湖南法治報訊（通訊員 袁輝 蔣向民）5月26日，雙牌縣市場監(jiān)督管理局立足職能、主動作為，聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣教育局，對縣域?qū)W校食堂重點配送企業(yè)——雙牌縣學宸餐飲管理服務有限公司開展突擊專項檢查，以“嚴監(jiān)管、強執(zhí)法、重實效”的工作舉措，全力護航“三考”期間校園食品安全。
此次檢查堅持問題導向，突出全過程管控。執(zhí)法人員重點圍繞食材采購渠道、進貨查驗、索證索票、追溯臺賬等環(huán)節(jié)開展核查，嚴防不合格、過期、變質(zhì)食材進入校園餐桌；對食品儲存條件、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生等進行全方位檢查，并嚴格核查從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度落實情況，確保來源可溯、過程可控、風險可防。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的管理細節(jié)隱患，縣市場監(jiān)管局現(xiàn)場向企業(yè)負責人集中反饋，逐項提出整改要求，責令立行立改，并督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，健全內(nèi)部管理制度，補齊短板漏洞，堅決杜絕食品安全事故發(fā)生。
下一步，縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，深化與教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門協(xié)同聯(lián)動，加密對學校供餐企業(yè)的巡查抽檢頻次，緊盯“三考”關鍵節(jié)點，依法從嚴查處違法違規(guī)行為，以嚴密監(jiān)管筑牢校園食品安全堅固防線，全力為廣大考生營造安全、放心的飲食環(huán)境，護航平穩(wěn)應考。
責編：左爽
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二審：伏志勇
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來源：湖南法治報
